今回紹介するのはレストランでコックをしていたときに習得した、 ガトーショコラについてです。 材料に薄力粉は使いません。 今回は素材にこだわって作ってみました! チョコレートとココアパウダーはフランスのヴァローナ社製、 バターもフランスのエシレバ…
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