さてさて今回は簡単、自家製塩麹についてです。 今頃塩麹!?って言わないでください! 興味はあったんですが、 使ったこともなかったので、 どうせなら自分でつくってみようと思いまして。 なんせ簡単だったので。 米麹と塩と水を混ぜて発酵させるだけなん…
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