夏バテにぴったり!食物繊維たっぷり、さっぱり野菜サラダ
オートミールのまとめ
★オーツ麦を食べやすく加工したシリアル食品
★食物繊維は精米の20倍、玄米の3.5倍
★ビタミン、ミネラルが豊富
★植物性たんぱく質が精米の2倍
★新陳代謝を活発にし、脂肪を燃焼しやすくする
★抗酸化作用のあるビタミンEが豊富でアンチエイジング に最適
などなどオートミールには他にもたくさんのすぐれた点があります。
(日本食品製造合資会社HPより)
オートミールと野菜のさっぱりサラダ
オートミールと言えば一般的にはヨーグルトや牛乳、
そしてフルーツと混ぜて食べるというイメージではないでしょうか。
でも色々と活用できるんです!
今回はサラダをご紹介します。
材料は以下のとおりです。
●きゅうり
●モロッコいんげん(下ゆでしたもの)
●トマト
●パプリカ
●ウイキョウ(なければセロリで大丈夫です。)
●ツナ
●塩
●クミンパウダー
●りんご酢(レモン汁でもいいかと思います。)
●エキストラヴァージンオリーブオイル
野菜はそれぞれ1センチ角くらいに切ってやると、
見た目もとてもきれいになると思います。
これらをどんどんボウルに入れて混ぜ、
調味料で味付けしてあげれば簡単できあがり!
バジリコなんかを入れてもおいしいんじゃないかなと思います。
ぜひお好きな野菜やハーブ、スパイスを入れ自分好みの味を試してみてください!
やはり夏なのでさっぱりと酸味を効かせると食欲も湧きますよね。
さらに好評だったのがクミン。
やっぱりカレー風味になるのでこれも夏にピッタリでした。
カレーパウダーを入れるのもいいと思いますし、
とにかくカスタマイズで楽しみながら食べちゃいましょう!
ぜひぜひオートミールを色々と活用してみてはいかがでしょう。
おいしいレシピをご存知の方ぜひお待ちしております!