Whole Food Dining

食べることが好きで飲食業に携わっていたこともありました。最近食や健康の大切さを感じています。食を通じてたくさんの人と交流できたらいいなと思っていますので、よろしくお願いします!

2016-09-11から1日間の記事一覧

食の究極。禅思想を取り入れる。

食に対する禅的思考 仏教にもいろいろと宗派がありますが、 道元が開いた曹洞宗は『食』を重んじるものだということはみなさん知っていますか? 食事作法を説いた『典座教訓』などの食の書も存在します。 禅と言えば座禅を組むというイメージが浮かびますが…